Lagat bilen

Det har varit en bra dag idag och jag har hunnit med både att söka jobb, laga bilen och räkna ut att jag har fått fel lön. Tyvärr var det inte så mycket fel som jag hade hoppats på, men ändå 12 timmar som jag inte fått betalt för. Någonting som gjorde mig ännu gladare var att det var helt gratis att laga bilen! Måste ha varit för att verkstadskillen tyckte jag var söt... Hihi. Egentligen spelar inte anledningen någon roll, jag fick det gratis och det behövde jag verkligen, med tanke på hur dåligt med pengar jag har just nu.

Så nu blir det en tripp till Helsingborg till helgen!


xoxox


Ont i magen

Efter middag och muffins fick jag ont i magen. Ett ont som jag trodde skulle gå över bara jag fick vila lite, men det gjorde inte det... Jag fick mer ont och blev illamående och det gav sig inte på hela natten, så jag bestämde mig för att inte gå till jobbet på morgonen. Istället sov jag hela dagen. Verkligen HELA dagen, jag gick upp vid 18.30. Jag hade en gräslig huvudvärk och mådde fortfarande illa, men lyckades i alla fall få i mig lite yoghurt och några ostskivor och sen somnade jag som ett barn igen vid 22-tiden. Efter att ha sovit i närapå ett och ett halvt dygn mår jag nu mycket bättre. Huvudvärken är borta och magen känns normal, men jag är fortfarande seg i kroppen och stannar hemma från jobb idag igen. Jag har nu lyckats peta i mig lite frukost, så nu hoppas jag att jag ska komma igång och bli människa igen.

xoxox


Bakat

Nu har jag bakat klart. Det blev inte så mycket som jag hade tänkt, men det blev ändå chokladmuffins med vaniljkräm, blåbärsmuffins med frosting, blåbärsmuffins med crumble (smuldeg) och chocolate chip cookies.
Tyvärr är jag inte riktigt kompis med vår ugn, den gör lite som den själv vill och det jag bakar blir ofta bränt i botten. Jag tror den har lite för stark undervärme, för jag har aldrig lyckats bränna någonting på ovansidan.
Jaja, det var i alla fall kul att baka lite!

Och för den som är intresserad av att göra chokladmuffins med vaniljkräm lyder receptet som följer:
Muffins:
125 gram smör
75 gram mörk choklad
2 ägg
1½ dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Vaniljkräm:
1 äggula
2 msk socker
1½ msk vetemjöl
1 dl mjölk
1 msk vanlijsocker

Börja med vaniljkrämen.
Vispa äggula och socker så pösigt som möjligt (lite trixigt eftersom det är sån liten mängd... känns mest som att man puttar runt det på kanterna i skålen)


Blanda mjöl och mjölk och rör ner det i äggsmeten. Låt det hela koka upp och koka på svag värme tills krämen tjocknar.
Vispa heeela tiden!!


Kyl sedan direkt i kallt vattenbad och fortsätt vispa


Tillsätt vaniljsockret och sen är krämen klar.

Sen är det dags för muffinssmeten.
Börja med att smälta smöret på låg värme och ta det av värmen. Blanda i hackad choklad och låt smälta i smöret.


Vispa sedan ägg och socker pösigt och blanda sedan ner chokladsmeten i äggsmeten.
 

Blanda mjöl och bakpulver och blanda sedan ner det i smeten.


Fördela smeten i muffinsformar (inte för mycket i formarna!) och gör en liten grop i varje muffins (smeten är ganska fast) och fyll med vaniljkrämen.
Grädda i 200 grader i 10-15 minuter.


Och sen är det klart!



Det blev även väldigt blå blåbärsmuffins som ska toppas med en underbar frosting
  

Sen blev det en annan variant av blåbärsmuffins med smuldeg på toppen. Synd att de inte fick mer färg, men som sagt är vår ugn lite knäpp.
 

Det blev cookies också, men de råkade jag bränna lite... Ja, så går det när man stänger av alarmet och tänker "De får stå en liten liten stund till"....

Men efter att jag skurit bort de brända kanterna blev kakorna jättegoda!

Under tiden jag bakade som en dåre inne satt Em ute och hade det gött i solen.


När jag var klar med all bakning var jag fortfarande inte trött och Em kom på att hon skull städa, så medan hon dammsög lägenheten putsade jag fönstren. Det behövdes verkligen, herregud vilken skillnad det blev!
Sen fortsatte Em med att städa badrummet och jag plockade iordning mina kläder och lite allmänt krafs i vardagsrummet. När vi var klara var jag fortfarande inte trött, så jag tänkte att jag skulle ge mig ut och springa en sväng, men någonstans där slog det mig att jag glömt att äta sedan frukost, så jag var tvungen att laga lite mat.
Nu ska vi prova de stora blåbärsmuffinsarna med frosting. Härligt!

xoxox


Andra bullar...

Nu ska här bli andra bullar! Eller det blir i alla fall muffins och kakor, tror jag. Vi får väl se vad jag har för ingredienser hemma, men någon form av bakverk ska jag skapa idag. Jag sitter och läser mina underbara kokböcker och funderar på vad som är roligast. Det är så typiskt att just idag, när jag sedan länge bestämt mig för att ha en bak-dag, så skiner solen. Men, men, då blir det ljusare i köket!

Gud vad bra vi har det just nu, här sitter vi (jag och Em) och läser kokböcker med solen strålandes utanför fönstret, mätta och glada och bara totalt lyckliga. Kan inte varje dag få vara såhär?

xoxox


Robinson-kväll

Det blev Robinson-kväll med godis och chips hos Lotta. Hon har dåligt inflytande på mig!! Jag kommer snart gå upp allt jag lyckats gå ner om jag fortsätter umgås med henne... Men det var en jättetrevlig kväll! Tack Lotta!

Vid 22-tiden åkte jag och Em hem till Robin och Nikolina för lite vin och umgänge. (Inget vin för min del dock, eftersom jag fortfarande inte törs dricka efter min körtelfeber.) Det var också himla trevligt! Och vid runt klockan ett ville folk dra vidare ner på stan. Jag kände också för att dansa lite, så jag bestämde mig för att köra folket och kolla läget ute. Vi gick in på Gastro och det visade sig att de skulle stänga om en halvtimme, så de andra drog vidare och jag åkte hem. När jag svängde in på vår parkering kom jag på att Em fortfarande hade vår (enda) hemnyckel i sin väska, så det var bara att vända och åka tillbaka ner på stan. Det fanns ingen parkering, så jag fick ställa bilen skitlångt bort och gå bort till Hydranten där de gått in. Där visade det sig att världens otrevligaste och mest ohjälpsamma vakter jobbade där och de tänkte inte alls släppa in mig för att hämta nyckeln. Jag fick vackert stå ute och vänta iklädd shorts i tio minusgrader, trött och förbannad. Varför måste vakter vara så jävla otrevliga?

Jag fick i alla fall tag i Em och nyckeln och har nu krupit upp i soffan hemma. Det visade sig att världen har stulit en timme för mig också. Sommartid. Hm, sommaren känns ganska avlägsen just nu faktiskt, även fast jag idag har försökt trotsa den eviga vintern i det här landet genom att klä mig i somriga kläder, men det hjälpte inte.

Snälla sommaren, kom nu!! Jag orkar inte med mer vinter!

xoxox


Livsnödvändigheter

Ja, nu har jag inhandlat det jag sa att jag skulle... och lite till... Jag hittade en jättesöt blå kjol för 20 Nok, så den kunde jag inte låta bli. Sen blev två tröjor, en kjol till, de tvåfärgade strumpbyxorna, en klänning och ett par skor. Bra jobbat Frida! Men det blev inte så mycket pengar, eftersom det mesta jag köpte var på rea. Dessutom fick jag rabatt på skorna!

Titta och njut!



Klädd för en dag på stan.


De underbara skorna


20-kronorskjolen


Jag behövde ju en svart kjol! Och t-shirten var billig!


Klänning för 50 spänn


Samma klänning


De underbara strumpbyxorna


Så jävla grymma


Hej hej!


Knepiga drömmar

Jag har haft riktigt knepiga drömmar inatt... Jag har åkt bil på tågräls, räddat barn som legat på tågräls och badat i hamnen i Monaco, bland alla jättestora båtar. Jag vaknade av att jag drunknade. Det var mindre trevligt. Sen kom jag på att jag och Lotta ska ut på stan idag och inhandla några livsnödvändigheter, som ett par tvåfärgade strumpbyxor och en svart kjol, och blev genast på bättre humör. Ett par skor också kanske får bli med hem. Det är mycket jag vill ha nu! Och elräkningen var denna gång på 1500. Och så hade jag ju gett mig själv köpförbud. Det går sådär för mig just nu...


Träningen har jag fortfarande inte kommit igång med heller. Inte det minsta... Har inte ens promenerat! Och nu är jag jättesen, som vanligt. Måste slänga mig in i duschen nu! Ha en bra dag!

xoxox


Fredagskväll

Jag tror att jag fattade rätt beslut när jag bestämde mig för att stanna hemma i helgen. Jag känner mig fortfarande som en stor skithög som bangade, men jag tror det här är det bästa av två dåliga alternativ. Och jag fick jobba både igår och idag. Jag tänkte att det är lika bra att skicka ett mail till Adecco och tala om att resan lev inställd, så om någonting skulle dyka upp så är jag tillgänglig. Det tog inte mer än 15-30 minuter innan Gro från Adecco ringde upp mig och sa att de behövde en vikarie akut på småbarnsavdelningen på Romsaas barnehage (där jag jobbade runt jul och där jag drog på mig en gräslig magsjuka). När jag kommit dit ringde Gro igen och undrade om jag kunde jobba på fredag (idag) också. Och lite senare ringde hon igen och bokade in jobb åt mig på måndag, onsdag och fredag i nästa vecka också.


Idag har jag alltså också jobbat. Jag fick vara på Röd avdelning (småbarn) på mitt vanliga dagis. Det var mysigt, men dagen har gått så otroligt sakta och jag har varit sjukt trött. Barnen var visst också lite trötta, för mitt på dagen så somnade de allihop, även de som egentligen inte ska sova middag. Och när det var dags att väcka dem var den en flicka som var så trött så hon fortsatte sova fast jag lyfte upp henne. Sen satt hon och sov i min famn och det var helt galet mysigt! Det finns nästan ingenting mysigare än när ett barn sover i ens famn.


Jag är mycket sugen på godis nu igen. Jag får ju äta godis på lördagar, men frågan är om jag ska ta det idag istället... eller om jag kanske ska ta det både idag och imorgon...

Fast jag tror jag ska göra någon form av hemgjord glass med grädde och bär nu istället, jag orkar inte ta mig till affären!

Snart kommer Lotta och då ska vi se finalen av Let's Dance. Fredagskväll! Äntligen!


xoxox


090326

Jag skulle ha varit i Stockholm nu. Planet gick kl 07.40 imorse utan mig. Och nu sitter jag här och funderar på om jag fattat rätt beslut.


Jag ska åka och kolla om någon kan säga vad det är för fel på min bil idag, så jag kan åka till Helsingborg nästa helg. Av någon anledning har jag lite hemlängtan dit. Det är vår där. Mamma säger att det blommar. Det skulle vara skönt med lite blommor och sol nu.

Nästa vecka är det fyra månader sen jag flyttade därifrån och jag har hittills inte haft en tanke på att åka tillbaka. Och för ett år sen hade jag, Jossan och miss Frosty praktik på Sofiero Slottsrestaurang. Fan vad roligt det var!


Nej, nu ser det ut som att solen tittar fram. Jag ska nog gå ut en sväng.

xoxox


En lång lista

Här kommer en lång lista jag hittade på en annan blogg...

Lovar du att vara ärlig?

Ja
Du heter:

Frida

Smeknamn: 

Fridis, Fridster, Fofflan, Kråkan
Beroende av:
Shopping, sällskap, Internet
Vad tror folk om dig?:
Öh... Vet inte, att jag är knäpp kanske...
Stämmer det?:
Japp, knäpp som få, men annars vore det ju inget roligt
Vad får du oftast komplimanger för:

Hm, var längesen jag fick någon direkt komplimang, men att jag målar fint får jag ju höra hela somrarna...
Vad säger du för att imponera på någon?:
Jaaa, vad har jag att komma med som skulle imponera på någon?
Hur imponerar man på dig?:
Jag är lättimpad, jag blir imponerad av folk som kan sånt som inte jag kan
Brukar du skratta för dig själv?:
Haha! Jaa! Men varför inte? Man mår bra av att skratta!!
Vad står det i ditt senast inkomna SMS?:
I den norska mobilen står det någonting om att min kusin skulle till doktorn och i den svenska mobilen är det en inbjudan till en födelsedagsfest
Var bor du?:
I Norge
Trivs du där?:
Ja!
Äger du några converse:
Nej, men jag tänkte igår att jag borde ha ett par
Sprit, cider, vin eller öl:
Beror på humör
Brukar du bli för full:
Nej, det brukar jag inte, men det har hänt
Vad har du för mobil operatör:
På min svenska har jag Telia och på den norska Telenor
Är du allergisk mot något:
Ganska mycket, frukter och grönsaker och pälsdjur och pollen
Har du haft sex idag:
Näää
Hur svarar du i mobilen:
Hallå?
Vem ringde du senast?:
Madde
Vad sa den du senast pratade med i telefonen:
En hel massa saker! Vi hade flera månader att ta igen!
Antal timmar sömn inatt:
Kring 6 timmar tror jag
Sov du ensam:
I sängen, ja, i rummet, nej
Brukar du komma i tid:
Det beror på, jag är alltid i tid till jobbet, men i övrigt är jag skitdålig på att hålla tider
När mår du bra:
Ganska ofta och jag är ganska bra på att stanna upp och tänka på hur bra jag har det
När blev du fotad senast:
Jag fotade mig  själv och gjorde om mig till prinsessa i söndags.
Hur känner du dig nu:
Trött, lite uppgiven, elak...
Vanligaste färg på dina kläder:
Alla möjliga! Färg är kul!
Vad tycker du om fötter:
Fötter? Inget speciellt i allmänhet, så länge de inte luktar illa har jag inget emot dem
Vad saknar du:
En katt, min bror, många av mina saker och kläder
Hade du en bra kväll igår:
Ja, det hade jag. Pannkakor och film kan inte slå fel...
Favoritdryck på morgonen:
Kaffe!!!
Rakar du benen:
Ja, när jag orkar
När brukar du oftast gå och lägga dig:
Försöker att gå och lägga mig i tid, blir väl oftast runt 23-tiden
Är du blyg?:
Ja, jag är ganska blyg, men har inte svårt att prata bara jag har kommit igång
Sysslar du med någon idrott:
Nej!
Vill du hellre ha mail än brev:
Nej, mail är så tråkigt!! Det händer ibland att jag får ett riktigt brev och jag blir lika glad varje gång
Tror du på kärlek vid första ögonkastet:
Ja... Men å andra sidan tror jag på spöken också
Har du spytt offentligt:
Ja...
Vad skulle du göra om du vore kille/tjej för en dag:
Jag skulle göra mitt bästa för att ta reda på hur killar tänker och sen skriva en bok om det! Ha, fatta vad rik jag skulle bli!!
Är du nöjd med ditt liv:
Nja... Känns som att jag borde ha kommit längre vid det här laget, men har man svårt att bestämma sig så blir det så. Men just nu mår jag bra och det är det viktigaste
Är du bortskämd:
Ja, jag får väl erkänna att jag är lite bortskämd då...
Vad gör du i morgon:
Jag har en flygbiljett till Stockholm som jag funderar på om jag ska utnyttja eller inte...
Vad är det värsta du vet?:

Småkryp!
Hur mycket pengar brukar du slösa på en vecka?:
Det beror på hur mycket jag anser mig ha råd att spendera, ibland gör jag slut på tusentals kronor på ett par timmar, andra gånger gör jag slut på en hundring på en vecka...
Vilken kändis tycker du är en bra förebild?:
Bra förebild? Det beror väl på... Alla kändisar har ju åstadkommit någonting, uppnått ett mål. Det är väl bra?
Vad längtar du till?:
Sommaren
Har du bra vänner och äkta vänskap?:
Ja
Vad använder du för shampoo?:
Det som var billigast när jag var på affären senast...
Vad är det finaste du fått?:
Livet
En speciell dag du minns:

Näää, jag har minne som en guldfisk. Tur att det går att fotografera det man vill minnas!!
Hur gammal är du:
Snart 25
Du samlar på:

Saker i allmänhet, jag har fruktansvärt mycket saker!
Vem ringer du när du är arg/ledsen:
Mamma
Gillar du golf:
Nej

Dold talang:

Jag vet inte om jag har någon... Jag skyltar med det mesta!! Haha!
Vilken tid gick du upp idag:
07.30
Har du sovit i din egna säng inatt:
Ja
Har du strumpor på dig nu:
Ja, strumpor och strumpbyxor, det är kallt i Norge...
Är det okej att gråta:
Ja, självklart! Varför skulle det inte vara det?
När grät du senast:
Det var ganska längesen
Vad skulle du göra om du vann en miljon:

Shoppa!
Bär du glasögon eller linser:
Japp.
Tycker du det är viktigt att ha märkeskläder:
Nej, men jag kan inte hjälpa att jag tycker det är kul
När går du upp ur sängen en helgmorgon:
Jag går gärna upp tidigt (före lunch) och lagar brakfrukost och ligger i soffan resten av dagen
Har du piercing:
Inte om inte örsnibbarna räknas
Vill du gifta dig:
Vet inte, kanske...
Vill du ha barn:
Vet inte det heller...
Solar du ofta: 
Så ofta jag får chansen
Är du bra på att laga mat:
Jadå, enligt mig själv i alla fall
Är du flygrädd:
Usch ja!
Hur vig är du:
Inte speciellt
Är du musikalisk:
Nja...
Vad dricker du helst när du är törstig:
Jag är svag för mjölk, annars vatten
Vilken är din favoritglass:
De flesta från Ben & Jerry's
Tror du på ett liv efter döden:
Ja, jag tror det...
Tycker du om sushi:
Nej!
Vad äter du helst när du ser på film:
Lösgodis!!
Bor dina föräldrar tillsammans:
Ja
Har du tandläkarskräck:

Inte skräck direkt, men jag gillar verkligen inte tandläkare
Är du morgon- eller kvällsmänniska:
Kväll
Vilken ögonfärg har du:
Brun
Har du någon gång gråtit dej till sömns:
Nej, det tror jag inte... Däremot har jag grubblat mig till sömns många gånger
Biter du på naglarna:
Nej, gjorde det när jag var yngre
Hur ofta tränar/motionerar du:
Jag promenerar nån gång ibland.
Senaste låt du hörde:

Minns inte, nån på p3:s webradio



En dag med utegruppen

Nu verkar det ha kommit igång med lite jobb igen. Tyvärr har Blå avdelning på dagiset kommit på att de vill ha mig som vikarie, men jag vill inte vara på Blå. Barnen där är Lucifers avkomma och bortom all kontroll. Jag var där i måndags och trodde jag skulle avlida innan dagen var halvvägs. Igår fick jag vara på Gul, min favoritavdelning, och idag skulle jag återigen vara på Blå. Jag var nervös för det hela kvällen igår och ville inte gå dit idag. När jag kom dit imorse trodde jag inte det kunde bli värre, men då frågade de mig om jag kunde tänka mig att vara med på Utegruppen. Herregud! Utegruppen är en samling av de vildaste barnen från både Gul och Blå som får vara ute i skogen hela dagarna och ha dagis där istället för inomhus. Jag var mycket skeptisk, men sa i alla fall att jag kunde följa med dem. Det visade sig vara ett jättebra drag. Vi hade det så bra och barnen var som änglar (de flesta av dem) och letade älgspår och -bajs. Vi gjorde upp en eld och bakade "pizza" (brödbitar med salami och ost) och firade en flickas födelsedag och hade en jättebra dag ute i skogen. Mina kinder är fortfarande knallröda och jag luktar som ett helt rökeri (det var svårt att få det att brinna i snön), men jag mår bättre än på länge.


Lotta och jag har börjat fundera på om vi ska bo ihop efter att Em åker hem i slutet av maj. Det kommer ju bli jättedyrt åt mig och Guth att bo kvar här själva och Lotta och hennes sambo betalar också jättemycket för sin lägenhet, så om vi fyra tillsammans kan hitta någonstans att bo skulle vi kunna ha en stor lägenhet för små pengar. Den ekvationen gillar jag!


Jag är fortfarande sugen på att baka. Det riktigt kliar i fingrarna! Jag vill göra allt! Tårtor, bullar, cupcakes, cookies, stora maränger med choklad... Åh, just nu saknar jag mitt förra jobb. (Det har jag inte gjort sen jag sa upp mig!) Där fick jag ju baka nästan vad jag ville, experimentera med saker som oftast blev snuskigt goda. Det övriga saknar jag fortfarande inte, men just bakningen. Jag kanske ska söka ett liknande jobb här.


Jag saknar Jonas också! Jättemycket! Jonas, kom och hälsa på mig!! Jag saknar att dricka kaffe och snacka skit och prata mat och bakning och alla dina kloka ord. Du är en sån klippa! Det blir ålderdomshem sen!! Haha, du och jag och en massa gamlingar. Det kommer bli kanon!

xoxox


Till Therese

Det här inlägget är tillägnat Therese och handlar om LCHF.

LCHF står alltså för Low Carb High Fat och innebär att man ska äta så lite kolhydrater som möjligt. Istället får man äta fett och protein, alltså smör, ost, grönsaker och kött. Man ska vara lite försiktig med rotfrukter, eftersom de också innehållet mycket kolhydrater.


Läs innehållsförteckningar och köp ingenting med ett kolhydratinnehåll på över 5 %. Jag gör vissa undantag, som krossade tomater och kokosflingor, som brukar ligga på ungefär 7 %.


Om man blir jättesugen på godis kan man koka ihop smör och grädde med lite kakao och låta koka ett par minuter under omrörning. Ta sedan blandningen från värmen och smält ner ett par bitar mörk kvalitetschoklad. Låt svalna och ät med sked, eventuellt med lite vispad grädde till. Skulle blandningen skära sig kan du rädda den genom att hälla lite (ca 1-2 msk) kall grädde i en skål och vispa ner den varma chokladblandningen där, lite i taget.


Kaffe med grädde eller mjölk brukar också vara en räddare i nöden och hjälper oftast när man är sugen på något.


Om du vill äta bröd så finns det några alternativ som faktiskt funkar, men kom ihåg att bröd innehåller mycket kolhydrater, så ät så lite som möjligt av det. Om du verkligen vill äta bröd ska du äta Finn Crisp eller Faltbröd. Ha så mycket smör på som du själv vill! Själv brukar jag skära smöret i tunna skivor och lägga på brödet (de få gånger jag äter det) istället för att breda på det.


Jag äter inte margarin, aldrig någonsin, jag tror att det är skitfarligt! Ät riktigt smör, det är ett av de renaste livsmedlen som finns på marknaden!


Ägg är basvaran när man äter LCHF, så ha alltid ägg hemma. Det är ett väldigt användbart livsmedel och kan användas kokta, stekta, i äggröra, omeletter, osv.

Majonnäs är också tillåtet och användbart till mycket.

Bearnaisesås och hollandaisesås är också tillåtet, men kolla lite extra på innehållsförteckningen för att undvika onödiga E-ämnen, gör helst din egen majonnäs eller sås.


Var uppmärksam på E-nummer och köp produkter med så kort innehållsförteckning som möjligt, men det är någonting som man alltid ska ha i bakhuvudet, oavsett vilken mat man äter.

Jag läser Den hemlige kocken av Mats-Erik Nilsson och från den boken har jag lärt mig att det värsta E-numret som finns är E621, så lägg det på minnet och undvik det!


Välj alltid de fetaste varianterna av olika produkter, som mjölk, ost och yoghurt. Ät inte fruktyoghurt, det är en riktig sockerfälla, köp naturell yoghurt och tillsätt i så fall bär utan socker.

Till frukost brukar jag äta Turkisk yoghurt (10 %) som jag rör ihop med en lite keso och en skvätt grädde och ibland lite kokosflingor.


Jag tycker själv att det är konstigt att man kan gå ner i vikt genom att äta så mycket fett som jag gör, men det fungerar verkligen och jag mår bättre än någonsin och jag har inte varit hungrig en gång sedan jag började med det här för ungefär en månad sedan. Det är inte ens speciellt svårt. I början var jag ju tvungen att tänka till lite extra och vara uppmärksam på kolhydratfällor, men nu är jag helt inne i tänket och allting bara flyter på. Det enda jag saknar är lösgodis, men det saknar jag ju jämt, så det spelar ingen roll. Läsk, som jag varit väldigt svag för förut, är jag inte alls sugen på längre.


När det kommer till alkohol ska du absolut undvika öl, det är som flytande bröd och innehåller jättemånga kolhydrater. Håll dig till torrt vin eller whiskey om du vill dricka alkohol.


Jag har länkat till den här sidan om Lågkolhydratkost förut, men jag gör det igen, för det är verkligen värt att titta på både en och två gånger!


Jag hoppas att du har fått lite inspiration nu och att det funkar lika bra för dig som det har gjort för mig!

Jag tänker på dig och håller tummarna för att allting går bra i Göteborg!

Puss!


Photoshop

Nej, jag kan absolut ingenting om fotoredigering och liknande, men ibland tycker jag det är kul att försöka. Och nu har jag hittat en blogg som kan underlätta fotoredigering för den som är sugen att prova.
Kolla in hennes blogg här!
Och här kan ni nu se hur kul jag har haft med detta rolig program halva dagen idag.





Och för att alla ska se vad som har hänt kommer originalbilderna här:

 

Så kul kan man ha en helt vanlig söndag!

xoxox


Duktig

Nu har mina älskade föräldrar åkt hem igen och jag har redan hunnit städa hela lägenheten. Jag har dammsugit och torkat golven och vädrat matta och slängt i en tvätt i maskinen. Gud vad duktig jag är idag!

Jag är fruktansvärt sugen på att baka någonting, men jag vet inte riktigt vad det skulle vara. Jag är inte speciellt sugen på att äta något, det är själva bakandet jag känner för. Ett stort bullbak skulle sitta fint! Tyvärr har vi varken plats, jäst eller kavel här, så det går inte.

Jag måste organisera kylskåpet också. Om jag känner Em och Guttan rätt så har de handlat massor i Sverige, så det kommer bli riktigt trångt i vårt lilla kylskåp.


Jag vill träna också. Jag som hatar att träna längtar efter att springa och dansa och träna styrka som jag och Em var så duktiga på innan jag blev sjuk. Jag funderar på om jag ska mjukstarta lite med träningen ikväll. Kanske springa bara lite och se hur det går.

xoxox


Helt slut

Jag är oerhört trött efter dagens bravader. Har visat mamma och pappa allt vad lilla Jessheim har att erbjuda. Just den biten gick faktiskt ganska fort... Det finns ju liksom bara Storcentret. Jag har kört runt dem på lite sightseeing också. Även det gick ganska fort. Vi har även hunnit med att sitta en stund på uteplatsen, sova middag och laga mat. Och jag är så trött så jag knappt kan hålla ögonen öppna.

Jag tror jag håller på att bli sjuk igen. Halsen känns värre och tröttheten har mig helt i sitt grepp. Snälla, låt mig slippa bli sjuk igen, jag orkar inte!!


Jag var ju tvungen att se på Robinson också. Egentligen vill jag inte titta på det, det känns så oerhört desperat att damma av en så gammal dokusåpa och köra den igen. Men ändå kan jag inte låta bli att titta.


Nej, nu måste jag lägga mig, jag är helt slut! Nya tag imorgon då jag har tänkt ägna dagen åt tvätt, tv och Elle. Åh, jag älskar söndagar!

xoxox


South Park

Jag målade en tavla häromdagen föreställande mina favoritpojkar i South Park.




Prinsessa

Jag är gräsligt svag när det kommer till godis. Igår blev jag så godissugen att jag var tvungen att ta bilen och köra till Coop på andra sidan stan och köpa lite godis. Så gott!


Mamma och pappa kom runt 22.30 igår kväll. Jag är verkligen jätteglad att de är här och hälsar på mig bara för att hälsa på mig, de behöver inte hjälpa mig att flytta eller måla om eller sätta upp någonting, de är bara här för att träffa mig och se hur jag har det.

Och mamma vet precis vad Frida vill ha! De hade med sig massor med saker till mig; olika ostar, skinka, kött, avokado, kaffe, duschkräm och Elle. Man blir ju gråtfärdig för mindre!! Tack älskade!!


Jag är otroligt lyckligt lottad som har föräldrar som gör så mycket för mig!

xoxox


Tupplur

Det blev ingen solning idag. Istället fick jag jobba! Det var inte mycket, jobbade mellan 12.30 och 16.00, men det var ändå någon timme och det kändes mycket bra att få jobba.


Precis nu sprang tröttheten ifatt mig. Jag har varit oförskämt pigg hela dagen, men nu slog tröttheten till som ett godståg i bakhuvudet. Vad jobbigt, jag som måste städa och fixa i ordning här tills mamma och pappa kommer.


Nej, tupplur blir det! Natti!

xoxox


Nyvaken

Klockan är strax efter åtta och jag har nyss gått upp. Det ser ut att bli en lika fantastiskt fin dag idag som tidigare i veckan. Skulle tro att det även idag blir några timmar i solen.


Ikväll kommer mina föräldrar och hälsar på mig. Det ska faktiskt bli jättekul att få lite besök! De har dessutom varit väldigt dåliga på att hälsa på mig sen jag flyttade hemifrån, så jag ser fram emot deras besök.

Jag hoppas vädret håller i sig så vi får en riktigt fin helg tillsammans.


Nu ska jag ta och gräva fram lite frukost ur kylskåpet! Jag är helt utsvulen!!

xoxox


Sol

Ännu en dag med strålande solsken och inget jobb. Jag skulle kunna vänja mig vid det här! Jag tror jag ska försöka få lite sol på baksidan av mig själv idag. Fast jag vet inte riktigt hur det ska gå till... Jag får klura ut nåt. Det är det att vi har sån liten plats på vår uteplats där det är helt torrt eftersom det droppar från balkongen ovanför, så det är lite svårt att lägga sig på mage utan att bli genomblöt.

Snart vankas kokta ägg till frukost. Det var så längesen jag åt kokta ägg!

Sen har jag bara några måsten kvar: städa lägenheten (igen), tvätta (igen) och skaffa jobb. Ja, lätt fixat!

Usch, var jag tvungen att bli sjuk? Jävla dagisbarn! Egentligen borde jag ställa Adecco som ansvarig för att jag nu inte kan jobba. Jag har bett dem från början att ge mig nånting annat än dagisjobb eftersom jag blir sjuk av det, men det har de inte gjort och nu sitter jag här.

Nej, nu ska jag sluta vara bitter och istället gå ut i den underbara soooolen!

xoxox


Regina Spektor

Regina Spektor är bäst. Hon är helt övernaturligt begåvad.
Och snygg.
Jag vill vara hon.


Bikinipremiär

Jag hade bikinipremiär idag. Det var superskönt att sitta där och lyssna på musik och bara ha det bra. Jag hade det nog lite för bra, för rätt som det var hade det gått närmare tre timmar. Så nu är jag fint röd igen.


Sen bestämde jag mig för att gå ner på stan och lämna mitt sjukintyg till Adecco. Jag passade på att fråga om de har nåt mer jobb till mig den närmsta framtiden, men det visade sig att ingen på dagis vill hyra in mig så länge jag inte är helt frisk och några andra jobb finns inte. Så nu är jag arbetslös igen. Fan!

Vad ska jag hitta på nu då? Får väl gå ner på biblioteket och skriva ut ansökningar och gå runt i alla butiker så länge då. Fan. Varför ska sån här skit alltid händ mig? Jag hade det ju så bra! Trivdes med allt! Och sen rasar det som ett jävla korthus.


Imorgon åker både Em och Guttan hem. Kul. Då blir jag helt jävla ensam också. Jaja, jag får väl passa på att njuta av att vara själv hela helgen och stöka till det ordentligt och sjunga högt och duscha med badrumsdörren öppen.


Men gud så ledsen jag är! Helt förstörd! Skit.

xoxox


Kvalster

De två städ-tanterna från fyrans Rent Hus är på Nyhetsmorgon nu. Jag blir både rädd och inspirerad och har slängt ut mitt täcke på vädring och lagt en av mina två kuddar i tvättmaskinen. Kom på att det inte är så bra att tvätta båda på en gång eftersom de förmodligen inte kommer hinna torka innan jag ska sova ikväll. Hmm, hoppas den inte möglar nu när vi inte har någon torktumlare.


Jag och Emma sitter och pratar om inredning på msn. Hon har så många bra idéer och vet precis var man ska leta för att hitta de finaste tapeterna och allt det där som gör ett hem till ett hem.

Jag vill också ha ett hem att göra om! Fast även där återkommer mitt problem med beslutsångest. Jag kan ju aldrig bestämma mig för hur jag vill ha det! Och när jag väl bestämt mig tar det ändå sån tid att jag hinner tröttna halvvägs genom projektet. Jag började måla om mina köksluckor när jag flyttade in i min förra lägenhet och var klar lagom tills jag flyttade ut igen, ungefär ett år senare.


Nej, nu verkar molnen lätta, ska koka lite nytt kaffe och ta med mig ett block och en penna och sätta mig i solen och försöka få ut några tankar på papper.


xoxox


Beslut

Jag hatar att fatta beslut. Det är det värsta jag vet. Det kanske är därför jag bara flyter runt i livet som en gummianka i ett badkar.

Ibland är jag så gräsligt avundsjuk på människor som kan fatta beslut och planera sina liv utifrån sina beslut, men det kan inte jag!

Idag har jag tackat ja till en lägenhet i Falun. Den är nästan perfekt, förutom att den bara är 34 kvadrat. Den ligger centralt, har human hyra och balkong i söderläge.

Men jag har fortfarande inte bestämt mig.

Åh, att behöva fatta alla dessa beslut! Det är inte ens säkert att jag får den, de andra som hade tittat på den hade över 2000 ködagar och jag har runt 1700. Och om jag nu får den är det ändå inte inflyttning förrns första juli och då kanske jag vet precis vad jag vill.

Om inte annat får jag väl hyra ut den i andra hand då.

Herregud, att jag alltid ska behöva oroa mig för saker som inte ens har inträffat!


Jag har träffat Madde idag. Vi har motionerat genom att prova nästan alla kläder butikerna i Jessheim har att erbjuda. Det tog ungefär fyra timmar. Jag är mycket stolt över mig själv som bara köpte en bikini och den behövde jag verkligen!

Jag kom på idag att jag måste ha en bikini när jag satt ute och solade. Det var fantastiskt skönt att sitta där ute i solen. Ca 30 plusgrader och bra musik var precis vad jag behövde idag. Tyvärr satt jag lite för länge och blev naturligtvis röd som en kräfta. Fan. Jag trodde inte solen tog så mycket i mars. Jag satt ju ute i nästan två timmar i söndags, men då hände ju ingenting!! Varför är det så olika från dag till dag?

Jaja, nu har jag en väldigt söt bikini som jag kan inviga imorgon om jag inte får nåt jobb då.

xoxox


Allt jag behöver

Hade jag haft 2200 euro så hade jag köpt en tavla.

Det är allt jag behöver just nu.



Aleksandra Jarosz Laszlo gör de mest fantastiska tavlor jag någonsin sett!


Jag visste det!

Jag visste det, jag skulle aldrig ha pratat med Christina på Adecco om att jag vill ha ett annat jobb, nu sitter jag här och har ingenting. Fast idag är det bara skönt! Tröttheten håller på att äta upp mig.


Jag borde göra den nytta jag vet med mig från början att jag inte kommer göra.

Jag har fortfarande en tvätthög som bara växer sig större för varje dag (jag börjar tro att tvätten gror i tvättkorgen och förökar sig själv), vårt golv är skräpigt igen och jag måste organisera min byrå.

Termometern visar 10 plusgrader och jag vill gå ut och sola. Tyvärr är det inte så mycket sol som jag vill att det ska vara och om jag går ut kommer jag frysa.

Lika bra att sitta inne och göra ingenting med min dag som med alla andra lediga dagar.


Klä på sig kanske vore en bra idé också... Kan inte sitta i pyjamas hela dagen. Eller jo, det kan jag visst det!! Haha, vilken upprorsmakare jag är!!

xoxox


Pour Isabelle

Varsågod Isabelle, här kommer receptet på broccolisoppan med bilder och allt.
Lycka till!

Broccolisoppa


1 broccolistånd

Salt

Smör

2 msk baconost

1-2 dl grädde

En skvätt mjölk eller vatten


Koka broccolin mjuk i saltat vatten.

Slå bort nästan allt kokvatten och mixa broccolin.


Mixa i smör.


Blanda i grädde och baconost


Om soppan blir tjock kan du späda med mjölk eller vatten.

Smaka av med salt och peppar.
Klart!
Sen blir det en sån här giftigt grön soppa.


Vill man lyxa sig lite extra kan man knapersteka lite bacon och strö över soppan också.

xoxox


LCHF-lasagne

På begäran av mamma kommer här ett recept på LCHF-lasagne. Som vanligt är jag lite osäker på mängderna, så den som vill prova får känna efter lite själv.

LCHF-lasagne


400-500 gram köttfärs

1 burk finkrossade tomater med chili

1 stor gul lök

1 klick smör

Salt och peppar

Chilipulver

Cayennepeppar

Paprikapulver


Sås

1 stor klick smör

3-4 dl grädde

1-2 dl mjölk

1-2 dl riven ost

Salt och peppar


Istället för pasta

1-2 auberginer

Salt


Börja med att skära auberginen i tunna skivor och sprid ut dem över t.ex. en skärbräda. Salta skivorna ordentligt och låt stå.


Sås:

Smält smöret och häll på grädde och mjölk. Låt koka ganska länge för att få såsen att tjockna något. (Gör under tiden färsen.) Ta kastrullen från värmen och blanda i osten.


Färs:

Smält smöret i en stekpanna och fräs löken.

Blanda i färsen. Salta och peppra. Rör i de krossade tomaterna och smaka av med chili, cayenne och paprikapulver.


Torka av aubergineskivorna med hushållspapper och stek lite snabbt i het panna utan matfett (jag vet inte om detta moment är nödvändigt om man redan saltat ur skivorna, men så gjorde jag i alla fall).


Varva sås, färs och aubergine i en ugnsfast form och strö gärna lite ost på toppen. Grädda i 200 grader i ca 20 minuter.






Önska kostar ingenting...

Jag hade verkligen ingen lust att gå ur sängen idag. Jag var inte speciellt trött, jag mådde bara sådär otroligt bra som man kan göra ibland. Ville bara ligga kvar och lyssna på Sophie Zelmani hela dagen.


Det slog mig igår att jag snart fyller 25. Usch! Då borde jag ju vara vuxen nu.

Önskelistan växer sig allt längre också.

Överst står en bil. Pappaaaa, snälla!!!

Sen står ett par väldigt högklackade svarta skor. Jag bor ju med två tvåmeterskvinnor, känner mig som en dvärg bredvid dem!

Och sen står en vår/sommarjacka i varje färg.


Jag gissar att jag får leva med min egen bil ett tag till, att jag själv får köpa skorna och att mamma får gå igenom några kartonger och gräva fram mina jackor från förra året. Men som alla vet - önska kostar ingenting!!

Avslutningsvis kommer lite bilder från gårdagskvällen.


Guttan är helt inne i Melodifestivalen


Em målar naglarna


Hårfix

 
Isabelle, jag vill ha dina skooor!


Misslyckad utekväll

När omröstningen i Melodifestivalen var avgjord fick Guttan ett mindre raseriutbrott och klämde i samband med det ur sig en rad sköna citat...

"Men jag trodde inte ens svenskar tyckte om sånt här! Gör vi det? När började vi med det???"

"Sjätte plats!! Det är ju fanimej otroligt! Kan de inte säga att det bara var påhitt!!"

"Okej, nu hatar jag Melodifestivalen lika mycket som du gör kan jag säga!"


Efter att ha yttrat dessa underbara ord bestämde sig Guttan för att följa med oss ut och inte sitta här och deppa för sig själv.


Utekvällen visade sig bli lika mycket av ett fiasko som Melodifestivalen. Det sög! Allting sög! Människorna, musiken, stämningen, allt!

Fan vad tråkigt, jag som verkligen hade laddat för en kul utekväll.

Både jag och Guttan var nyktra, men vi konstaterade att det inte hade varit roligare även om vi varit fruktansvärt onyktra.

Höjdpunkten på kvällen var besöket på Burger King, men inte ens det var speciellt lyckat. Det kryllade av fulla och odrägliga människor som skrek och kastade mat.

Nej, verkligen ingen lyckad kväll!


Nu är vi i alla fall hemma alla tre och tittar på tv där de visar nån dålig men ändå lite läskig film. Vi är visst riktiga kycklingar alla tre och skriker lika högt varje gång nånting otäckt händer.

Usch! Nu ska jag krypa ner i min sköna säng och ta igen lite förlorad sömn. Imorgon ska jag försöka sätta ihop en samling lättlagade recept till Guttan som gett mig i uppdrag att lära henne laga mat. Det ska bli kul att komma igång lite med mattänket igen.

xoxox


Melodifestivalen

Det är Melodifestivalen.

Jag hatar Melodifestivalen! Det finns inte ord.

Istället för att plåga mig igenom skiten gick jag ut och gick i en dryg timme.

Tyvärr orkade jag inte gå längre än så och nu sitter jag ändå här och ser på den där förbannade poängutdelningen. Det är ju ännu mer värdelöst när man inte ens vet vad som får vilken poäng...

Guttan är dock eld och lågor. Hon håller tydligen på melodi nr 6.


Jag tror jag ska gömma mig i badrummet en stund, ägna mig åt smink och kläder.

Jag och Em har planer på att gå ut och dansa.

xoxox


Ge mig sommar!

Här kommer bilderna på alla härliga sommarkläder jag har köpt på sista tiden. Nu fattas bara sommaren, sen är allt perfekt!


Underbar randig klänning


Shortsen jag kommer använda till allt i sommar.
Den virkade västen kommer även den användas flitigt!


Ryggen är så fin!


Jag älskar allt som är kort just nu...
Det småblommiga linnet är så gulligt med knyt fram.
Koftan har underbar färg och är så himla skön. Ett fynd!


Älskar väskan!
Faktiskt första väskan jag köpt sen jag var i NY för två år sen.


Snälla sommaren, kom nu!!


Städlördag

Jag och flickorna hade tänkt gå ut och festa lite ikväll eftersom vi har hållit oss hemma alldeles för länge nu igen.

Eftersom levern påverkas av den här jävla körtelfebern tänkte jag att det nog är bäst att kolla runt lite om hur alkohol fungerar i samband med sjukdomen och kom fram till det jätteroliga svaret att man bör hålla sig nykter i ca 6 månader efter att man blivit sjuk. Jippi!

Den här sjukdomen förstör ju mitt liv!! Jag är helt förstörd, bara sover hela tiden och så fort jag har lite ont i magen blir jag jätterädd att nånting är jättefel och att jag ska typ dö om nån kommer åt mig. Och nu får jag inte ens dricka lite vin! Skit!


Spakvällen var i alla fall mysig! Speciellt bra gick det för fötterna som numera är mjuka och lena som en babyrumpa!

Idag väntar storstädning. Jag har tänkt tvätta och dammsuga och moppa och göra allt sånt där som man egentligen borde göra lite oftare än man faktiskt gör...


Men först ska jag hinka kaffe och bara njuta av att det är lördag och att mitt liv är ganska bra, förutom den förbannade körtelfebern.

xoxox


Lite bilder från veckan som gick...

Eftersom vi är otroligt sega efter att ha haft spa-mys här hemma är det ingen som orkar prova eller fotografera några kläder, så det får bli en annan dag istället.
Under tiden tänkte jag lägga upp några bilder från veckan i Dalarna.
        
Det började i Smedjebacken. Älskade Emma blandade till en ganska läskig färg som hon smetade in i mitt hår och vips så blev jag som ny!

        
Hos Björn och Sara fick jag sova på soffan. Jag räknar snart den soffan som min! Förlåt Sara och Björn för denna gräsliga bild på er, men den är faktiskt lite rolig!
Mina tavlor hänger på väggarna hos bror.


Astrid fick en julklapp av mig också. Lite sent, men jag hade verkligen ingen aning om vad jag skulle ge henne i julas, men nu sa mamma Peji att en bok skulle vara trevligt. Och jag är inte den som är den, utan jag gick och köpte en trevlig bok åt lilltjejen!
Jag rimmade faktiskt på paketet också... men det låter jag nog bli att skriva här...


Avslutningsvis kommer en bild på mig och bror. Förmodligen det snyggaste syskonparet i världshistorien... Eller kanske inte... Såhär blev håret efter att Emma klippt mig också!

xoxox


En dag i Oslo

Nu har jag varit i Oslo!

Vi hade en jättetrevlig dag och shoppade som vanligt över våra tillgångar.

Guttan köpte ett par underbara skor och jag hittade en topp, en kofta, ett par örhängen, en ring och en väska. Åh vad jag älskar att köpa mig lycklig!!

(Jag ska lägga upp alla bilder om ett tag, jag måste bara se på Let's Dance och äta lite mat först.)

Lunchen avnjöts på McDonald's och bestod av fyra cheeseburgare - två till mig och två till Guttan. Fan vad gott det var!!

Nu ska vi ha en underbar rå-om-oss-själva-kväll och fila fötter och raka ben och smörja och plocka och göra allt för att bli så fantastiska vi bara kan. Sen ska jag byta lakan i sängen.

Gud vad bra man kan ha det!!

xoxox


Ledig

Efter att ha sovit i nästan tolv timmar tycker jag att jag borde vara utvilad och fräsch som en nyponros, men icke... Jag är fortfarande trött som ett as och idag har jag dessutom ont i magen.

Både jag och Guttan är ledig idag, så när vi satt och åt frukost kom hon med den superba idén att vi skulle åka in till Oslo och slå ihjäl lite tid.

Efter att ha bott i Norge i över tre månader är det fasiken på tiden att besöka huvudstaden!

Tyvärr har jag noll pengar att ha roligt för, men det får gå ändå.

Nu ska vi gå!!

xoxox


Mat

Mat... Detta evigt återkommande problem. Oftast är problemet att jag gillar det för mycket, men på sista tiden har det varit tvärt om. Det är verkligen inte likt mig och jag förstår inte vad det beror på! Jo, jag gillar fortfarande mat, men jag orkar inte bry mig. Inte det minsta! Inte ens nu när jag har fyllt kylen vill jag äta annat än ägg och yoghurt.

Tänk att ett av mina största problem i livet är mat. En så självklar del i vardagen är för mig ett jättestort problem! Antingen är jag alldeles för engagerad och lägger alla pengar och all tid på mat och bak, eller så ska jag försöka bryta mina matvanor och sitter och läser kokböcker dag ut och dag in, eller så tröttnar jag bara på allt och äter samma sak varje dag. Men när jag tröttnat har jag alltid repat mig ganska omgående och varit alldeles för hungrig för att inte bry mig, men den här gången är det värsta jag varit med om! I två veckor har jag i princip bara ätit yoghurt och ägg... Och massor med smör och grädde, bara för att jag får!

Fast på ett sätt är det ju skitbra, nu har jag ju massor med både tid och pengar att lägga på annat.

xoxox


The Kill

Nu är jag hemma i Norge igen. Jag är jättetrött och har huvudvärk, men bilen höll hela vägen och susade fram som en komet genom de norska skogarna.

Imorgon ska jag göra ett försök att jobba igen. Det kanske är dumt, men jag måste ju ha pengar. Nu har jag i alla fall förklarat situationen för Christina på Adecco och ännu en gång bett om ett annat jobb, så jag hoppas verkligen hon hittar nåt den här gången!



Jag är kär också. I en sång. Har lyssnat på den om och om igen i tre dagar nu. Det är 30 Seconds to Mars som har stulit mitt hjärta och mina öron den här gången. Deras underbara sång The Kill är det enda jag lyssnar på. Fantatiskt!


Nedstämd

Jag åker tillbaka till Norge tidigt imorgon bitti och har lite resfeber. Jag är rädd att Lille Bil håller på att ge upp... Den lät helt konstigt och skakade jättemycket på vägen hit, så jag är livrädd att det ska bli nåt fel på den när jag är mitt ute i skogen och kör imorgon. Om bilen bryter ihop så vet jag inte vad jag gör! Jag kan verkligen INGENTING om bilar!


Jag har varit konstigt nedstämd hela dagen av min dröm, haft oroskänslor i magen och funderat på vad den försökte säga mig. Vissa säger att den typen av drömmar bara speglar mina hjärnspöken och att sanningen egentligen är tvärt om, men jag är ändå väldigt orolig. Men jag antar att det bara är tiden som kan visa om det är sant eller inte. Fast jag vet inte om jag ens vill veta.


Jag har kollat lite mer på lägenheter i Falun idag och det visade sig att där jag har flest ködagar måste man även ha ett jobb i minst ett halvår framöver för att få en lägenhet och det har ju inte jag... Varför ska alltid allting vara så otroligt krångligt?


Ha, jag har faktiskt lite hemlängtan till Norge ändå. Jag gillar att bo där, jag gillar vår pyttelilla lägenhet och stan och allting.

Hm, är det nån som försöker säga mig nånting här? Jag gillar Norge och det verkar omöjligt att flytta tillbaka till Sverige, jag har ju jobb och bostad och folk att umgås med. Jag har ju allting man behöver!

Men samtidigt vill jag ju flytta hit och vara lite syster till bror, moster till Astrid och bilda dansband med Sara.


Det gick bättre med maten idag i alla fall, idag lyckades jag laga mat som alla tålde och som dessutom alla tyckte var god. Jag fick till och med skriva ner receptet till Sara, så hon skulle kunna göra det igen.

Jag har som vanligt ingen riktig koll på mängderna eftersom jag alltid improviserar när jag lagar mat, men ungefär såhär gjorde jag:


Köttfärsröra med paprika, 3-4 portioner


1 röd paprika

1 vitlöksklyfta

Ca 400 gram köttfärs

Ca 2 dl crème fraiche

Ca 1 dl passerade tomater

Chilipulver

Cayennepeppar

Salt

Peppar


Hacka paprikan och vitlöken och fräs i lite matfett. Tillsätt köttfärsen och stek ur allt vatten på hög värme.

Tillsätt passerade tomater och crème fraiche och krydda.

Tadaaa! Lätt som en plätt! Till de som äter "vanlig" mat rekommenderas pasta som tillbehör, men jag som kör LCHF åt kokt broccoli och keso till.


Jag har varit helt omänskligt trött hela dagen idag. Jag orkade knappt ta mig ur sängen imorse! Sen var jag ute och gick i en och en halv timme med Peji och Astrid i full snöstorm. Jag skulle egentligen gått ner till kommunens vägledningscentrum och frågat dem lite om vad jag ska hitta på med min framtid, men jag orkade bara inte! Jag gick till Arbetsförmedlingen igår för att fråga dem samma sak, men de hade ju noll att komma med, så det kändes inte lönt.


Nej, nu ska jag försöka sova lite så jag orkar köra hela vägen hem imorgon!

xoxox


Snö

Det snöar skitmycket här.

Jag blir helt ledsen.

Vill inte mer nu.

SLUTA SNÖA!


Lista

Har kollat lite på söta Emmas blogg och hittade den här listan. Jag snor den rakt av! Det var hemskt längesen jag gjorde någon form av lista, så nu är det hög tid för en.

Jag är egentligen också en list-person, jag skriver listor för allting som ska göras och handlas, problemet är bara att jag nästan aldrig prickar av de där sakerna som står på listan.


Nämn något som gjorde dig glad igår:
Att jag kunde ha en klänning i storlek 36
Vad gjorde du kl 8 i morse?
Sov som en stock
Vad gjorde du för 15 minuter sedan?.
Åt frukost
Det sista du sa högt?
Då går du från dig klockan tolv, så går jag härifrån klockan tolv och så möts vi på hälften! Hejdå!
Vad har du druckit idag?
Kaffe
Vad var det senaste du åt?
Fil med keso och grädde (tillbaka på LCHF igen nu)
Vad var det senaste du köpte?
En väska
Vad är det för färg på din ytterdörr?
Vit, tror jag
Vad är det för väder hos dig just nu?
Har inte dragit upp persiennerna, men det ser helt grått ut
Godaste glass-smaken?
Svårt!! Typ alla från Ben & Jerry's
Tror du på kärlek vid första ögonkastet?
Ja
Sover du tungt?
Ja
Drömmer du mycket?
Ja
Mardrömmar?
Ja, senast inatt...
Vilket ämne är roligast i skolan?
Restauranghygien med Gunilla! Hon har lärt mig allt jag vet om bakterier och matförgiftningar!
Trivs du med ditt jobb?
Ja, jag trivs som dagisfröken, men jag är ju sjuk jämt
Favoritklädsel?
Allt som är mjukt
Favoritlåt just nu?
The Kill med 30 Seconds to Mars
Vad ser du om du tittar åt höger?
CD-ställ, lampa och fönster
Vad gör dig glad just nu?
Mycket, jag blir glad av så små saker
Vad ska du göra härnäst?
Klä på mig och sen promenera med Peji och Astrid
Höger- eller vänsterhänt:
Höger
Humör just nu:
Fruktansvärt trött och lite nedstämd av nattens mardröm
Favoritgodis:
Allt godis!! Choklad, lakrits, gelé
Kläder just nu:
Sovlinne och trosor
Musik just nu:
Sara Bareilles
Sommarplaner:
Önskar jag kunde planera så långt... De vill att jag ska måla under juli månad, annars vet jag inte. Förhoppningsvis bada och sola mycket.
Hur många kuddar sover du med:
Två oftast
Spelar du nåt instrument:
Jag låtsas att jag kan spela både munspel, gitarr och piano, men det kan jag ju egentligen inte
Morgon- eller nattmänniska:
Jag är trött dygnet runt, men föredrar att vara uppe på natten
Vilka är viktigast för dig:
Min bror och mina vänner
Bio eller promenad:
Går nästan aldrig på bio, så det får bli promenad
Är du kittlig:
Jag skulle kunna vara kittligast i världen. Bara tanken på att bli kittlad ger mig rysningar!
Snarkar du:
Jag förnekar det även fast folk säger att jag gör det
Stjärntecken:
Oxe
Äckligaste insekten:
Alla insekter är fruktansvärt äckliga!
Om du fick välja en superkraft, vad skulle du välja?
Lite trist svar, men det skulle vara kul att kunna flyga
Vad vill du jobba som?
Om jag visste det skulle jag nog jobba som det nu
Stökigt eller välstädat?

Jag är gräsligt stökig av mig, men jag gillar när det är städat
Skulle du nånsin få för dig att hoppa bungy-jump?
Nejnejnej!! Usch!!!
Gillar du att sjunga?
Ja! Jag älskar att sjunga!!
Anser du att du är stark? 
Haha, jag är så svag så det är pinsamt!
Vad gör du om du får hicka?
Skrattar oftast, jag hickar så roligt
Vad längtar du mest efter just nu?
Sommaren!


xoxox

Barnvagnsfika

Idag har jag varit och barnvagnsfikat med Peji och Astrid. Det var väldigt trevligt förutom att Astrid tyckte det var läge att göra nummer två när jag och Peji fikade som bäst. Men hon är ju så gräsligt söt så man kan ju bara älska henne.


På eftermiddagen skulle jag vara snäll och laga mat till mig, Sara och Björn. Jag hittade billig fisk på Maxi, så jag bestämde mig för att göra fiskgratäng och kom ihåg en variant som jag lärt mig för flera år sen där man blandar i räk- eller kräftost i gratängsåsen och tyckte det var en jättebra idé, enkelt och gott. Jag lyckades fixa ihop middag på 20 minuter och var riktigt nöjd med mig själv. Tills Sara frågade om det var skaldjur i maten. Först då slog det mig att hon är jätteallergisk mot skaldjur! Hon blev knallröd på halsen och det kliade massor och jag fick panik och trodde att jag skulle döda henne! Som tur var var det väldigt liten del skaldjur i osten, så det blev ingen allvarligare reaktion än så, men jag var riktigt orolig en lång stund.


Efter maten pratade jag med Mojjan på msn och det visade sig att hon också är i Falun nu, så vi bestämde oss för att gå runt Tisken och skvallra lite. Det brukar väl ta 30-40 minuter att gå den rundan, men vi hade så himla mycket att prata om, så vi var ute i närmare två timmar. Jag gillar verkligen Mojjan och det var skönt att ha nån att ventilera lite med. Åh, alla mina tankar är så jobbiga just nu! Jag vill allt på en gång! Jag vill jobba på dagis och jag vill byta jobb, jag vill bo i Norge och jag vill flytta till Falun, jag vill äta godis och jag vill bli smal, jag vill sova och jag vill vara vaken, jag vill shoppa och jag vill spara pengar. Ibland (eller oftast faktiskt) vill jag bara ha någon som talar om för mig vad jag ska göra när jag ska göra det, för jag är verkligen bäst på att fatta fel beslut.


Man blir verkligen jättetrött av körtelfeber. Tröttheten brukar dessutom hålla i sig i flera månader efter att man blivit frisk. Fan vad jobbigt! Jag som alltid är trött ska nu behöva gå runt som en levande död i flera månader. Det var ju precis vad jag behövde... Dessutom får man dålig andedräkt och svettningar. Trevlig sjukdom! Jag vill inte vistas bland människor alls nu ju, känner mig bara äcklig. Blä. Nu ska jag dra täcket över huvudet och bara glömma att jag finns! Och när jag vaknar imorgon är alla mina problem lösta, jag vet precis hur min framtid ska se ut och det är fullt med pengar på mitt konto! God natt!

xoxox


Det perfekta boendet

Jag sitter och letar efter det perfekta boendet.

Lugn Frida, det kommer ordna sig, den perfekta lägenheten finns där ute!

Jag sitter här med en kopp kaffe och tittar efter lägenhet och rätt som det är så ser jag att de bygger nya hus i Britsarvet i Falun. Det är ju trevligt och ser ut att bli fint, men seriöst, ska de försöka sälja en tvåa på 65 kvadrat för 1,1 miljoner i Falun? Vem fan köper en sån lägenhet när man får större mitt i centrum för 400 000?? Jisses!

Vi får väl se när jag ska flytta också. Jag ska gå ner till Arbetsförmedlingen och prata med dem idag och se vad de säger om jobbmöjligheter i den här stan. Det är säkert kört redan där...

Men jag trivs ju fortfarande i Norge. Det är bara det att när jag kommer på att jag vill göra nånting så finns det aldrig tid att tänka, jag vill göra allting precis NU! Jag måste verkligen jobba på mitt tålamod!


Åh, jag vill göra så mycket! Det spritter i hela kroppen! Jag vet inte om det är våren eller allt kaffe jag hinkat i mig under morgonen... Solen strålar i alla fall här i Falun idag och jag mår som en prinsessa! Jag hoppas Björn är på lika bra humör som jag så vi kan skriva lite musik tillsammans. Jag skulle också vilja kunna skriva musik! Men sist vi skrev tillsammans blev det ju rätt bra, när vi skrev sången till Astrid. För den som är nyfiken går det bra att lyssna på den på Björns Myspace-sida.


Nu ska jag snart träffa Peji och gå en sväng med henne och Astrid på stan och kanske dricka ännu mer kaffe. Jag är verkligen på toppenhumör idag! Gud vad skönt det är!!

xoxox


barn på julafton

Jag vaknade 07.38 och kunde inte somna om. Det finns alldeles för mycket förväntningar, förhoppningar och tankar i allmänhet för att kunna sova. Jag känner mig som ett litet barn på julaftons morgon.

Jag ligger på en extrasäng i Björnens kök och lyssnar på musik medan alla runt mig sover. Nu har jag det sådär bra igen. Jag älskar känslan av att jag har det bra!


Pappa bjöd på mat igår. Vi gick till O'Learys och mötte upp några kompisar till Björn och åt hamburgare och drack öl. Det var jättetrevligt! Och rätt som det var när vi satt där kom Elin. Jag hade haft känslan av att hon skulle dyka upp under hela kvällen och vips så var hon där! Hon blev nog ännu mer förvånad än jag, hon visste inte ens att jag var i Falun.

Vi ska i alla fall träffas och åka till Kupolen idag.

Åh, jag är så glad att vara här!

Och jag är så glad att allting med Norge blev så bra, allting blev precis som det var meningen, jag kom dit och fick jobb på en gång (jag har inte tjänat några grova pengar, men det var heller inte syftet), jag har bott ihop med en gullig tjej som sen blev två gulliga tjejer, jag har (nästan) blivit kompis med mig själv och nu vet jag också var jag ska ta vägen när jag åker därifrån. Det var precis därför jag åkte dit från första början!


Nu på morgonen när jag inte kunnat somna om har jag legat här i sängen och fantiserat om hur jag ska inreda den här lägenheten om jag får bo här. Jag hoppas verkligen att Björn och Sara kan flytta till nåt större, så jag kan flytta in här. Men jag tvivlar på att jag får in alla mina saker här... Jag har även funderat lite på hur i hela friden jag ska få hit alla saker. Allt jag äger och har är just nu i ett lager i Helsingborg. Problemet är att det är så himla mycket saker att det omöjligtvis går in i en enda släpvagn. Samma sak med det jag har i Norge, jag har ju (som vanligt) lyckats samla på mig så mycket saker att jag aldrig i hela världen kan få hem allting utan släpvagn. Haha, jag och Peji skrattade lite åt det häromdagen, det är inte ett jobb eller en kille eller en lägenhet som håller mig kvar i Norge, det är en byrå!

Jag måste nog be Björn och Sara komma och hälsa på mig så får de ta byrån med sig i Toleron hem.


Jaja, det löser sig, det gör det ju alltid!!

xoxox


Helg i Falun

Jag är sjuk.

Jättesjuk!

Jag var till doktorn nu igen och det visade sig att jag har körtelfeber. Det går inte att behandla med medicin, det måste självläka och det kan ta upp till 6 veckor. Jag är sjukskriven till torsdag, så jag blir kvar i Falun några dagar till. Det känns mycket bra att inte behöva stressa!


Men i övrigt mår jag ju bra... Ögoninflammationen har försvunnit, jag är nyklippt och färgad och jag har inhandlat en hel massa nya kläder.

Åh, jag skulle kunna köpa hur mycket kläder som helst!! Och nu är det extra kul - jag vägde mig hos Peji igår och det visade sig att jag gått ner ca 10 kilo sen jag köpte min egen våg nån gång i våras. Att ta bort kolhydraterna är det bästa jag har gjort i hela mitt liv! Jag mår toppen (förutom att jag är sjuk) och jag går ner i vikt, kan inte bli bättre!

Det kanske var lite dumt att köpa nya kläder nu, precis innan jag ska åka till New York, men det spelar ingen roll, jag har köpt mig lycklig i flera veckor framöver nu och dessutom har jag fina saker att ha på mig när jag är i New York.

Men det var ju inte meningen att köpa kläder, jag skulle ju bara ha några nya bh:ar, men det fanns verkligen ingenting fint någonstans. Jag lyckades hitta en svart som såg bra ut, så den fick det bli, men sen var det stopp... Men jag hade ju ett jättestort shoppingbehov, så jag bestämde mig för att köpa en julklapp till Astrid, vilket jag inte gjorde i julas. Jag hittade en bok. Bild och rim publiceras vid ett senare tillfälle eftersom kameran är knäpp.

Men det fanns fortfarande mer pengar att göra slut på, så jag drog vidare. Hittade en alldeles underbar klänning med ränder åt alla håll som jag bara var tvungen att ha. Sen gick jag in på Gina. Det skulle jag inte gjort. Eller så var det precis det som var meningen. Jag hittade ett ton med kläder som jag bara var tvungen att ha. Tyvärr bara sommarkläder, så det är ingenting som jag kan använda än på ett par månader... Bilder kommer!


Sen jag kom till Dalarna har jag fuskat helt hysteriskt med maten! Igår var jag hem till Peji och Astrid och köpte med mig varsin semla till mig och Peji som vi åt när Astrid sov middag. Gud, det var så gott så jag nästan dog.

Sen hjälpte jag Peji att städa och stryka och baka lite paj. Utan att jag ens tänkte på det spenderade jag hela dagen där. Det var så mysigt och Astrid är ju så söt! Hon är fyra månader nu och är glad nästan hela tiden. Underbara lilla flicka!

När jag kom hem delade jag och Sara på ännu en semla. Det är ju så gott!!

Sen lagade jag mat åt mig och Sara och Björn.

Det blev oerhört lyckat faktiskt! Björn hade önskat sig fläskfilé, så jag tog fläskfilé som jag snittade på längden och fyllde med färsk basilika, mozzarella och oregano och körde i ugnen i ca 20 minuter. Gud så gott det blev!!! Till det blev det ugnspotatis, bea och sallad.

Eftersom jag har tänkt fuska hela den här helgen passade jag på att äta några potatisbitar också. Helt underbart!!


Sen bestämde vi oss för att se på film och film utan godis går ju inte, så vi gick upp till OK och köpte chips, glass, lösgodis och choklad, sen gick vi hem och såg på Seven. Jag har inte sett den sen jag gick i högstadiet och Sara hade inte sett den alls.

Jag orkade dock inte äta så mycket godis och grejer eftersom jag fick så ont i halsen att jag nästan började gråta och det var då jag bestämde mig för att gå till doktorn. Doktorn skrev ut bedövning till min hals. Det var det vidrigaste jag någonsin varit med om! Det fungerade ungefär som tandläkarbedövning, så man blev helt stickig och bedövad överallt där den kom åt, plus att det var lite som att dricka helosansalva, så man fick liksom en klibbig hinna i hela munnen med en fruktansvärt äcklig smak. Jag höll på att spy. Jag höll på att spy flera gånger. Dessutom hjälpte det knappt. Helt vidrigt!!


Åh, jag tycker så mycket om att vara här! Det är verkligen här jag ska vara när jag flyttar hem från Norge. Jag hoppas Björn och Sara hittar en annan lägenhet så jag kan ta den här. Sen ska jag bara hitta ett jobb också...


xoxox


Orkar inte mer...

När jag vaknade imorse kunde jag inte öppna mitt vänstra öga. Det var helt ihopklibbat. När jag väl lyckats få upp det var det dessutom helt rött. Tomatöga.

Jodå, jag har lyckats dra på mig ögoninflammation. Hur lyckas jag?? När ska den här skiten ta slut??

Rösten var inte heller bra, kraxade som en lite kråka.

Men jag var ju feberfri och frisk i övrigt så jag traskade iväg till jobbet ändå.

Väl på jobbet kände jag att jag bara inte orkade mer. All vilja bara rann ur kroppen, så jag sjukanmälde mig, åkte hem och packade en resväska och körde till Falun. Jag var hem till Björnen en pytte-kort stund mest för att säga hej och sen drog jag vidare till underbara Emma. Hon gav mig mat och kram och sen färgade hon mitt hår. Ängel!

Imorgon ska hon klippa mig också, men det ska vi göra på salongen där hon jobbar. Sen ska jag nog ägna resten av dagen åt shopping. Kul att ränna runt på stan med mitt tomatöga.

Jag borde nog bara gå till doktorn och be om nånting starkt och laga mig.


Jag måste sova nu, jag är helt färdig efter en hel dag i bilen. Jag höll på att köra på en älg på vägen hit också. Dumma älg ville gå över vägen precis när jag kom körandes. Pucko! Att de inte fattar bättre! "Hmmm, här kommer det nåt stort väldigt fort, bäst att jag hoppar ut framför det!!" Det gick bra i alla fall och det var väl aldrig nån direkt fara, men jag blev ändå lite skakis efter det.

xoxox


tänk vad lite glass kan göra...

Jag försov mig imorse. Jag vaknade ungefär en timme innan jag skulle gå upp och konstaterade att jag hade så ont i halsen att det kändes som att någon tryckt ner en tennisboll i strupen på mig. Kunde knappt svälja och hade jätteont. Jag gick upp och tog en Ipren och gick och lade mig igen.

När klockan ringde var jag redan vaken och skulle bara snooza en gång. Det gjorde jag och så skulle jag precis till att gå upp, men där nånstans blev jag medvetslös och nästa sak jag minns är att jag vaknar med ett ryck från konstiga mardrömmar och diskställ och taxibilar och kastar mig över klockan och konstaterar att jag försovit mig med 40 minuter. Jag lyckades komma iväg ganska snabbt och var till slut bara fem minuter sen till jobbet.


Tabletten jag tog hjälpte mig igenom hela dagen på jobbet och halsen funkade relativt bra tills jag kom hem, då kom den där tennisbollskänslan tillbaka. Jag tyckte (och tycker fortfarande) hemskt synd om mig själv och blir samtidigt förbannad på Adecco. Jag har tjatat på dem i tre månader nu att jag vill ha ett annat jobb än dagis. De har sagt att man får räkna med att vara sjuk i ungefär två månaders tid när man jobbar på dagis, men att man sedan bli immun. Ja, jävlar vad man blir... Jag har varit konstant sjuk i tre månader nu! Jag orkar inte mer!!

Men som tur är så fick jag glass på kvällen. Det behövde jag! Tack!! Jag blev verkligen jätteglad!


Nu ska jag gå och lägga mig och hoppas att den där jävla tennisbollen flyger all världens väg under natten.

xoxox



LCHF-pannkakor

Man skulle lätt kunna tro att när man äter LCHF-mat så är pannkakor en omöjlighet, men så är inte fallet. Jag har nyss gjort och ätit goda kokospannkakor.

Väldigt enkelt var det också!


Receptet lyder som följer:

1 dl kokos

1 dl vispgrädde

2 ägg


Kör kokosflingorna i matberedare så det blir så likt mjöl som möjligt.

Blanda med ägg och grädde.

Stek.

Klart!!


Man ska ju egentligen köra kokosflingorna i matberedare, men eftersom vi inte har en sån här så körde jag dem lite med stavmixern istället. De blev inte så finfördelade som det var meningen, men det gjorde ingenting.






Nu är det LA Ink på Discovery. Ett farligt program... Jag blir så grymt sugen på att tatuera mig när jag ser på det och om jag skaffa en kommer jag snart se ut som Kat von D.

Fast den kvinnan är ju otroligt vacker, så jag skulle inte ha nånting emot att se ut som hon!




För nån vecka sedan provade jag att rita ett motiv på mig som jag tyckte blev riktigt fint. Frågan är bara om jag törs tatuera mig på magen... Det blir ju lite dumt om jag nån gång skulle bli gravid. Hur som helst tycker jag den är fin!




xoxox


Söndag i soffan

Jag kan inte sova. Jag blir inte klok på mig själv! Okej att jag inte kunde somna igår kväll, men det kan ha berott på en massa saker, typ kaffe, att jag sovit middag, att jag var hög på socker... Men sen vaknade jag vid halv åtta imorse och kunde inte somna om. Varför? Jag fattar inte! Jag är ju jättetrött!

Eftersom jag inte orkade gå upp och inte heller ville väcka Guttan tog jag in datorn till sängen och låg där och spelade Rollercoaster. Det är så underbart med dagar när man bara kan ligga i sängen och slappa!

När jag hörde att Guttan gick upp gick jag också upp. Det är Vasalopp idag, så vi måste ju faktiskt titta. Sitter fortfarande här och slökollar lite, har ätit lite frukost och druckit lite kaffe. Funderar på att ha en total slapp-dag idag igen och inte ens klä på mig. Bara spendera hela dagen i horisontalläge i soffan. Gud så skönt!

Jag är väldigt kluven inför om jag ska söka jobbet på flygplatsen eller inte... Det skulle ju vara skönt att tjäna så mycket pengar, men det är stressigt och enformigt och dessutom skift. Jag gillar ju dagis eftersom det alltid händer saker där, dagarna går jättefort och jag gillar barnen. Jag ska i alla fall ringa på måndag och se vad de säger.


RSS 2.0